Kỳ vọng nghề nuôi cá vược ở Diễn Châu

Cá vược là loài thủy sản dễ nuôi, sức đề kháng cao. Diễn Vạn là xã giáp ranh với vùng biển nên tận dụng được nguồn nước dồi dào để phát triển thủy sản. Qua tìm hiểu, mỗi năm, người dân vùng này chỉ thả giống một vụ vào khoảng tháng 3 và bắt đầu thu hoạch từ cuối tháng 12. Sau thời gian chăn nuôi, cá vược đạt trọng lượng trung bình từ 3 đến 5kg.

Hiện nay, toàn xã có khoảng 35 hộ dân nuôi cá vược, trên tổng diện tích hơn 10ha. Bình quân mỗi năm cho thu hoạch hàng chục tấn cá.
  Tiên phong trong lĩnh vực này phải kể đến gia đình anh Hoàng Văn Kỷ, ở xóm Trung Hậu, xã Diễn Vạn, anh cho hay: “Nuôi cá vược so với tôm thì rủi ro thấp hơn, quy trình nuôi cũng không quá phức tạp, chủ yếu là giữ vệ sinh ao và chăm cá đúng kỹ thuật. Giá bán cá vược thương phẩm hiện nay khoảng 120.000 đồng/kg. Cá chủ yếu được bán cho các chợ, nhà hàng và khách buôn lẻ quen biết. Bình quân mỗi vụ tôi thả khoảng 1.500 con giống cũng đã cho lãi ròng hơn 50 triệu đồng. Mặc dù nuôi cá vược cho lợi nhuận lớn hơn so với các loài khác nhưng vì đầu ra chưa chắc chắn nên cũng không dám mở rộng quy mô”.
  Từng kinh qua nuôi tôm, cua nhưng hiệu quả không cao, rủi ro nhiều. Sau đó, anh dừng lại ở nghề nuôi cá vược và cho đến nay anh đã có 10 năm gắn bó với nghề. Để cá đạt hiệu quả cao trong quá trình nuôi điều kiện cần trước tiên là cá giống trước khi thả cá xuống ao đều phải được kiểm định chặt chẽ về chất lượng. Muốn thịt cá dai, thơm ngon thì thức ăn cho cá chủ yếu mua cá tạp do ngư dân đánh bắt ngoài biển về bởi nếu dùng thức ăn công nghiệp chất lượng giảm rõ rệt, điển hình nhất là thịt con cá không dai, thơm.

Qua trao đổi, ông Ngô Sỹ Nam, Chủ tịch Hội Nông dân xã Diễn Vạn cho biết: “Để tạo thuận lợi cho người dân trong quá trình phát triển nghề nuôi cá vược, Hội Nông dân xã phối hợp với Hội Nông dân tỉnh mở lớp đào tạo, tập huấn nghề nuôi cá vược. Đồng thời, tạo điều kiện cho các hộ vay vốn từ nguồn Quỹ Hỗ trợ nông dân để cải tạo hồ, mua sắm trang thiết bị, vật tư,…Nhìn chung, so với nuôi những loài thủy sản khác, nuôi cá vược có nhiều thuận lợi hơn, ít rủi ro. Điều khó khăn nhất hiện nay là đầu ra con cá chưa ổn định, quy hoạch vùng nuôi hợp lý, hệ thống hạ tầng đồng bộ…Khi đó, nghề nuôi cá vược sẽ là hướng đi lâu dài trong phát triển kinh tế nông nghiệp tại địa phương”.
  Tiềm năng, lợi thế có thừa nhưng một trong những vấn đề khiến các chủ ao nuôi cá vược luôn trăn trở là sản lượng chưa đồng đều, mô hình nuôi vẫn mang tính nhỏ lẻ, dẫn đến khó xây dựng được chuỗi liên kết tiêu thụ ổn định với các doanh nghiệp. Do đó, bài toán đặt ra cần phải cải thiện những tồn tại vướng mắc để hướng đến đáp ứng toàn diện các yêu cầu từ đơn vị thu mua…